Пряный напиток, — сваренный из красного вина с добавлением бадьяна, корицы, пряностей и изюма. ~15% об.
Глинтвейн отличается необычными вкусовыми характеристиками, приятным ароматом. Он содержит небольшое количество алкоголя, подается горячим.
Состав:
кардамон для глинтвейна, апельсин сушеный, сахар тростниковый, имбирь, бадьян, гвоздика, изюм, корица, мускатный орех, перец душистый.
Вкус: вкус пряный, с тонами апельсина, оттенками корицы и гвоздики. Послевкусие длительное, сладкое.
Аромат: яркий, пряный.
Цвет: бордовый, красный.
Рецепт: в кастрюлю вылить две бутылки (или 1,5 литра) вина, расколоть мускатный орех и высыпать специи из одного порционного пакетика в вино. По желанию добавить 2-3 столовые ложки мёда или сахара, нарезанное яблоко или грушу, нарезанный апельсин и половинку лимона. Довести до кипения, но не кипятить.
Убрать с огня и дать настояться 10-15 минут.