SHAFFER – новый бренд спиртовых турбо дрожжей, произведенный по заказу для Российского рынка компанией Hambleton Bard Ltd, Великобритания (ТМ Alcotec, Puriferm, Double Dragon, Double Snake).
Спиртовые премиум дрожжи Shaffer 48 Сlassic Turbo на 6-9 кг сахара и 21 л воды. Производитель Hambleton Bard, Великобритания.
Дрожжи спиртовые Shaffer 48 Сlassic можно использовать для приготовления сахарных, ягодных, фруктовых и зерновых браг.
Инструкция
Для приготовления сусла возьмите ёмкость объёмом 28 литров или более, и простерилизуйте её.
Затем залейте в ёмкость 21 литр питьевой воды, засыпьте сахар или декстрозу в количестве, указанном в таблице, и размешайте до полного растворения в воде.
Затем вскройте пачку с дрожжами и всыпьте содержимое пачки в ёмкость. Тщательно перемешайте.
Дождитесь полного прекращения процесса брожения. Ориентировочное время брожения и температурный режим указаны в таблице.
Не ставьте ёмкость с суслом к радиатору, чтобы не допустить перегрева сусла.
Неплотно прикройте крышку для выхода углекислого газа. Гидрозатвор использовать не нужно!
Главная особенность дрожжей Shaffer — уникальная рецептура из Англии, которая до сих пор считается эталонной.