Преимущества натуральной оболочки

Аромат свежих или жарящихся на гриле колбасных изделий
Отличная влаго - и дымопроницаемость, позволяет создать в колбасных изделиях богатый, насыщенный и сбалансированный аромат копчения. Натуральная оболочка позволяет продукту дышать, что способствует распространению аромата

Нейтральный вкус
Отличная влаго - и дымопроницаемость, позволяет создать в колбасных изделиях богатый, насыщенный и сбалансированный аромат копчения. Натуральная оболочка позволяет продукту дышать, что способствует распространению аромата

Способность к термоусадке
В процессе термообработки вместе с продуктом, совместимость со всеми видами колбасных фаршей, а также прочность и эластичность натуральной оболочки высоко ценятся у производителей колбасных изделий


Разнообразие форм и калибров
В процессе термообработки вместе с продуктом, совместимость со всеми видами колбасных фаршей, а также прочность и эластичность натуральной оболочки высоко ценятся у производителей колбасных изделий


Упругость при укусе и возможность употребления в пищу
Высоко ценится всеми потребителями и возможна только у продуктов в натуральных оболочках

Натуральная оболочка — органический продукт
Это один из ключевых трендов сегодняшнего дня, и потребители продолжают выбирать продукты, полезные для здоровья

Оболочка, выработанная из слепой кишки крупного рогатого скота с широкой начальной частью ободочной кишки или без нее

Применяется для: производство варёных и фаршированных колбас, ветчин, деликатесной продукции.
Категория АВ
Синюги категории АВ состоят из 50% синюг категории А и 50% синюг категории В. Минимальная длина синюг — 50 см. Цвет синюг от светло-бежевого до серого. Минимальная длина синюг до физиологического отверстия — 45 см.