Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива. Так же добавляется в затор при производстве других сортов пива верхового брожения для придания характерного вкуса и аромата. Пшеничный солод иногда используется для приготовления пива низовым брожением для обогащения вкуса и повышения пеностойкости.
Доля в засыпи
%
до 50
Влажность
%
макс. 6
Экстрактивность
% дм
мин. 81
Цвет
EBC
до 9.7
Белок
% дм
12.5
Свободный аминоазот
мг/л
мин. 90 — 150
Бета–глюканы
мг/л
макс. 100
pH
ед.
5.7 — 6.2
Осахаривание
мин.
макс. 15
Диастатическое питание
дм
мин. 200
Мы рядом
Домовар в Саратове и Энгельсе
Домовар в Юбилейном "Лента"
Адрес
г. Саратов, ул. Молодежная, 2А,"Лента", дальний вход, павильон слева
Режим работы
пн.-пт. с 10-00 до 19-00,сб.-вс. с 10-00 до 18-00
Наличие товара
+7-902-043-28-89
Управляющий по магазинам
+7-960-356-16-14
Email
domovar-saratov@yandex.ru
Домовар в Солнечном "Лента"
Адрес
г. Саратов, ул. Блинова 50, "Лента", дальний вход, павильон справа
Режим работы
пн-пт с 10-00 до 19-00, сб-вс. с 10-00 до 18-00
Наличие товара
+7-902-043-28-81
Управляющий по магазинам
+7-960-356-16-14
Email
domovar-saratov@yandex.ru
Сайт использует файлы cookie, обрабатываемые вашим браузером. Подробнее об этом вы можете узнать в Политике cookie.